2020-10-22 11:28:03中国文化信息传播网

甜蜜素放在水果表面,对水果的甜度不会有任何影响

2020-10-22 11:28:03中国文化信息传播网

  可爱的秋天,除了秋高气爽,还有水果和水果的香味。然而,许多人发现现在的水果似乎比10年前更甜。最近甚至有传言说,这是因为果农为了让水果卖个好价钱,在水果中注入甜蜜素来增加甜度。这是真的吗?

  甜蜜素是一种非营养甜味剂和国际食品添加剂。它便宜,是蔗糖价格的1/3,但甜度是蔗糖的30到40倍。价格低廉,功能强大,广泛用于饮料、甜点、果汁和其他食品的加工。

  首先要明确的是,使用甜蜜素只要在规定的范围内就不会影响我们的健康;其次,不太可能发生“果农为了优化口味,在水果中加入甜蜜素”。为什么?

  要知道,把甜蜜素放在水果表面,对水果的甜度不会有任何影响。这是因为甜蜜素溶于水,不溶于油。即使在水果表面喷洒甜蜜素,也不会进入水果内部,因此没有增加甜度的可能。

  商贩要想用注射的方式让水果变甜,需要全方位的注射,且不说费时费力。光是这个操作就会破坏水果的细胞壁,加速水果的腐烂。换句话说,对于果农和水果商贩来说,无论水果在哪里,注射甜蜜素都是有害的。

  既然没有注射甜蜜素这种东西,为什么水果越来越甜?

  水果中的糖包括蔗糖、葡萄糖和果糖,其中果糖甜度最高,其次是蔗糖,最后是葡萄糖。这三种成分在不同的水果中含量是不同的。比如苹果主要是果糖,桃子和甘蔗主要是蔗糖,水果中糖的种类和数量决定了不同水果口感的差异。

  此外,水果的甜度与植物叶片的质量有很大关系。因为植物的叶片是进行光合作用的“器官”,它在光合作用中的重要任务是产生葡萄糖、碳水化合物、各种有机酸等物质。植物生长阶段的叶片越高效,产生的养分越多,在树体内储存养分的效率越高,果实品质也相应提高。

  随着种植科学的不断突破和创新发展,植物生长的各种有利条件得到了全面的促进和保障,水果的品质和口感自然得到了提高。

点击加载更多
  • 一天
  • 一周
  • 一月